{"id":6172,"date":"2023-09-11T14:02:14","date_gmt":"2023-09-11T12:02:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veracash.com\/?p=6172"},"modified":"2023-09-25T16:30:09","modified_gmt":"2023-09-25T14:30:09","slug":"shrinkflation-lart-de-voler-les-consommateurs-en-douceur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veracash.com\/fr\/blog\/shrinkflation-lart-de-voler-les-consommateurs-en-douceur","title":{"rendered":"Shrinkflation : l\u2019art de voler les consommateurs en douceur"},"content":{"rendered":"

[vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb133978″ shape_dividers=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb465145″][Premi\u00e8re publication : 29 Mai 2023 – M\u00e0J le 11 Septembre 2023]<\/span><\/p>\n

Depuis quelque temps, chaque fois que vous allez faire vos courses, vous avez l’impression que votre m\u00e9moire vous joue des tours. Dans votre souvenir, votre paquet de c\u00e9r\u00e9ales pesait plus lourd. Les pots de yaourt, les tranches de jambon et les boissons aussi. Quant aux sachets de chips, si leur taille ne semble pas avoir chang\u00e9, on dirait quand m\u00eame qu’il y a un peu plus d’air qu’avant \u00e0 l’int\u00e9rieur. Rassurez-vous (ou pas !), ce n’est pas une simple impression ni le d\u00e9but d’un d\u00e9clin mental. Vous \u00eates juste victime d’une pratique commerciale de plus en plus r\u00e9pandue et qui porte le nom un peu \u00e9trange de \u00ab\u00a0shrinkflation\u00a0\u00bb.<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb127810″]<\/p>\n

Qu’est-ce que la shrinkflation ?<\/span><\/h2>\n

Ce terme, n\u00e9 de la contraction de l’anglais shrink <\/i><\/strong>(r\u00e9duire) et inflation<\/a>, pourrait \u00eatre \u00e9galement d\u00e9fini de la fa\u00e7on suivante : vendre moins de produit pour le m\u00eame prix<\/strong>. Une tendance de plus en plus marqu\u00e9e et insidieuse, qui touche directement le portefeuille des consommateurs puisqu’elle se d\u00e9ploie principalement dans l’ombre des rayons de nos supermarch\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, la shrinkflation est une strat\u00e9gie utilis\u00e9e par les producteurs et les distributeurs pour augmenter discr\u00e8tement la rentabilit\u00e9 de leurs produits. Mais plut\u00f4t que de faire grimper l’\u00e9tiquette, ce qui pourrait \u00e9loigner les consommateurs, ils pr\u00e9f\u00e8rent r\u00e9duire la taille ou le poids du produit, tout en maintenant le prix inchang\u00e9. Ainsi, le consommateur continue \u00e0 payer le m\u00eame prix, ce qui appara\u00eet plut\u00f4t comme un avantage en p\u00e9riode d’inflation comme celle que nous traversons actuellement, mais qui est en r\u00e9alit\u00e9 une forme de tromperie<\/strong>.<\/span><\/p>\n

En effet, si le prix affich\u00e9 reste le m\u00eame, la quantit\u00e9 moindre de produit revient finalement \u00e0 augmenter bel et bien le prix au kilo ou au litre<\/strong> par exemple. Une pratique, sinon ill\u00e9gale, tout au moins pr\u00e9judiciable pour les consommateurs qui avaient fini par \u00ab\u00a0faire confiance\u00a0\u00bb aux marques qu’ils ach\u00e8tent habituellement, et qui omettent souvent de v\u00e9rifier si les conditions dans lesquelles celles-ci leur vendent leurs produits n’ont pas \u00e9volu\u00e9 en leur d\u00e9faveur. Car, bien souvent, la premi\u00e8re chose que remarquent les acheteurs, c’est le changement de prix.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ align_horizontal=\u00a0\u00bbalign_center\u00a0\u00bb gutter_size=\u00a0\u00bb3″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ shift_x=\u00a0\u00bb0″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ shift_y_down=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ medium_width=\u00a0\u00bb0″ mobile_width=\u00a0\u00bb0″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb139962″][vc_raw_html]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[\/vc_raw_html][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=\u00a0\u00bb0″ overlay_alpha=\u00a0\u00bb50″ gutter_size=\u00a0\u00bb3″ column_width_percent=\u00a0\u00bb100″ shift_y=\u00a0\u00bb0″ z_index=\u00a0\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb184832″ shape_dividers=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb105270″]<\/p>\n

Une pratique commerciale sournoise<\/span><\/h2>\n

La shrinkflation est donc particuli\u00e8rement insidieuse car elle est souvent difficile \u00e0 d\u00e9tecter. A moins de comparer attentivement les emballages anciens et nouveaux, il est difficile de remarquer que la taille ou le poids de votre produit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 a diminu\u00e9. Cette \u00ab\u00a0discr\u00e9tion\u00a0\u00bb rend la shrinkflation d’autant plus pernicieuse.<\/span><\/p>\n

Par exemple, un paquet de c\u00e9r\u00e9ales qui contenait autrefois 500 grammes de produit peut \u00eatre r\u00e9duit \u00e0 450 grammes, sans que son prix ni son emballage ne changent pour autant. Idem pour les sachets de chips qui sont pass\u00e9s de 150 \u00e0 135 grammes, les bouteilles de cola qui ne font plus que 1,25 litre au lieu de 1,5 litre (ou 1,75 litre pour celles qui affichaient une contenance de 2 litres jusqu’ici), le sirop de fruit qui se vend d\u00e9sormais en contenants de 60 centilitres au lieu de 75 (mais avec une forme qui donne l’illusion de rivaliser en taille avec la concurrence), le jambon qui a maigri de 10 grammes par tranche, des yaourts de 100 grammes dans des pots qui en offraient encore r\u00e9cemment 125, des paquets de biscuits qui n’en comptent plus que 20 au lieu de 24, des p\u00e2tes alimentaires en bo\u00eetes de 400 grammes alors qu’elles en faisaient 500 il n’y a pas si longtemps, etc, etc, etc. La liste pourrait ainsi s’\u00e9taler sur plusieurs pages.<\/span><\/p>\n

En r\u00e9alit\u00e9, si tous ces professionnels \u2014 principalement dans le domaine de l’agro-alimentaire, mais les produits d’hygi\u00e8ne ne sont pas \u00e9pargn\u00e9s \u2014 utilisent cette strat\u00e9gie, c’est principalement pour deux raisons :\u00a0<\/span><\/p>\n